Über Uns

Das Restaurant ARTIS in der Schmiedgasse 18–20 leitet sich vom lateinischen Wort ARS ab – der Kunst und dem Handwerk.

Jedes unserer Überraschungsmenüs wird wie ein Gemälde komponiert: präzise, technisch anspruchsvoll und mit größter Sorgfalt zubereitet.

Der Fokus liegt auf Fangfisch und Meeresfrüchten – kunstvoll interpretiert und in außergewöhnlichen Geschmackskompositionen serviert.

Im Jahr 2025 wurde ARTIS als einziges Restaurant in Graz mit 1 Stern von Gault & Millau ausgezeichnet.

Als Mitglied der JRE – Jeunes Restaurateurs – zählt ARTIS als einziges Restaurant in Graz zur Vereinigung der europäischen Spitzenköche.

Diese Auszeichnungen bestätigen unseren Anspruch: Kulinarik auf höchstem Niveau – kreativ, präzise und kompromisslos in Qualität.

Auszeichnungen:
2025 – 1 Stern, Gault & Millau
Drei Hauben – Gault & Millau
Top 3 der besten Restaurants in Graz – Schlemmeratlas
Drei Gabeln – Falstaff
Unter den besten 100 – Rolling Pin